地名由来：因镇政府驻地位于东寅寺村而得名。该村于明万历年间形成聚落。据传，寅阳寺位于村南，庙门朝东，取寅时（古代以天干地支记时）迎朝阳之意，遂取村名寅阳寺，后演为寅寺。

2018年12月，山东省文明委推选寅寺镇为2018年度山东省省级文明村镇。

寅寺镇位于县境西部，距县城7.5公里，面积52.8平方公里，辖68个自然村，32个村民委员会，有10911户，4.5万人，其中女22259人，非农业人口2215人，人口自然增长率为12.8‰。

2005年国内生产总值8.9亿元，比上年增长17%，其中一、二、三产业增加值分别达到8668万元、22320万元和3100万元，分别比去年增长8%、32%和18%。工业总产值6亿元，增长33%，共有党总支9个、党支部62个、党员1516名。实现利税12000万元，增长35%。农林牧渔业总产值21024万元，增长8%。全年粮食作物播种面积8762公顷，总产13万吨；瓜菜2147公顷，总产12万吨；棉花1066公顷，总产0.1万吨；种植业产值17096万元。全年造林200公顷，森林覆盖率达24%，林果总产400吨；林业产值450万元。年末大牲畜存栏1300头，猪存栏2.1万头，羊存栏2万只，家禽存栏22万只，畜牧业总产值4706万元。水产品总量85吨，渔业总产值31万元。农业机械总动力达56089千瓦，农村用电量650万千瓦时。乡镇企业总产值8亿元，利税14000万元，其中个体经营企业总产值6.8亿元、利税13000万元。财政收入1197万元。农民人均收入3987元，比上年增加395元。有中学2处，小学13处，在校学生共4000人，适龄儿童入学率100%。有医院1处。电话普及达到每百人24部。

近几年来，镇党委、政府一班人，在上级党委、政府的正确领导下，以“-”重要思想和十六届三中、四中、五中全会精神为指导，以构建社会主义和谐社会为根本目标，全面落实科学发展观，按照工业立镇、农业兴镇、商贸活镇的整体工作思路，全镇经济及社会各项事业取得了持续快速和谐发展。围绕致富奔康和建设工业强镇、生态大镇发展规划，不断强化发展意识，确立并积极实施了“万亩棉、万亩树、万亩瓜菜农民富、一园兴起板材业、一区招商引项目”的“五个一”工程，社会主义新农村建设取得了较大成效。

历史沿革：

1956年设寅寺乡。

1958年9月属运东人民公社。

1958年12月属寅寺人民公社。

1984年5月改称寅寺区。

1986年2月改称寅寺乡。

1996年8月改称寅寺镇。