地名由来：原名旧城，宋初年间置八狼寨，太平兴国年间改称旧城镇。1958年更名新城，寓意乡镇发展日新月异，人民群众生活更上层楼。

2023年2月，甘肃省爱国卫生运动委员会命名新城乡为2022年度甘肃省卫生乡镇（街道）。

清水县辖乡。

1949年设旧城乡，1961年改为新城公社，1984年置乡。位于县境北部，距县城18公里。面积130平方公里，人口1万。有清(水)张(家川)公路从境西通过。辖黄梁、新城、阎川、谢山、黑左、大陆、杨壑、张河、王窑、李湾、赵湾、方湾、四合、蒲魏14个村委会。矿藏有磁铁矿、大理石。农业主产小麦、玉米、薯类，盛产胡麻、葵花子。

历史沿革：

民国元年（1912年）后，设旧城镇。

1950年，属恭门区旧城乡。

1952年，分属黄门区旧城乡、化岭乡及白沙区的汤浴乡。

1955年，旧城乡改为化岭乡。

1959年，分属黄门公社化岭大队和付堡大队。

1961年，析置新城公社、大陆公社、温泉公社和付堡公社。

1965年，温泉、大陆2公社部分并入新城公社。

1983年，公社改乡。