地名由来：原名高家湾。清同治年间，陕西回民迁此定居，并袭用故土大秦名称。

2023年2月，甘肃省爱国卫生运动委员会命名大秦回族乡为2022年度甘肃省卫生乡镇（街道）。

大秦回族乡位于平凉市崆峒区西部干旱山塬区，虎山沟流域上游，总土地面积87690亩，全乡共辖12个行政村，45个生产合作社、2283户10120人，其中回族人口8703人，占总人口的6%，耕地面积38110亩，人均耕地3.77亩,截止2003年底,农村经济总收入达到3605.6万元,较优上年3677.6万元增长2%,全乡人均纯收入达到1612元。

历史沿革：

大秦回族乡原为安国第三乡，乡址设在刘庙村。

1953年，成立北新区，区址设在大秦村。

1954年，成立大秦乡。

1955年，更名大秦回族乡。

1958年公社化时，改为大秦公社。

1970年，机关迁至东九村。

1984年，改为大秦回族乡。