地名由来：土桥乡因境内崾岘多筑土桥而得名。

2023年3月，土桥乡被授予甘肃省第十六批省级文明村镇称号。

土桥，以本乡管辖境内的“土桥”而得名。

土桥乡位于庆阳西北部、马莲河上游，是全区14个干旱特困乡之一。辖9个行政村。土地面积139平方公里，耕地3.62万亩。乡内山峦丐伏，沟壑纵横，水土流失严重，年平均气温8℃，降雨量300—400毫米之间，

全乡农田大部分分布在山湾地带。主要农作物有小麦、玉米、洋芋、高梁、糜子、豆类等；经济作物主要有油菜，胡麻、葵花等；黄花、杏干、羊毛等农副产品资源丰富。

畜牧业发展较快。乡党委、政府充分发挥当地资源优势，把养羊、养畜当作一项支柱产业重点扶持、深度开发，收益显著。兴办畜牧开发公司辐射带动养殖大户。目前，全乡农民人均收入的60%以上来源畜牧业生产。

历史沿革：

民国元年（1912年），为曲子县土桥区。

1950年6月，划入庆阳县，驻南庄塬。

1958年4月，土桥区降为乡。

1958年9月，土桥、龙头寺、二合渠3乡合建土桥公社。

1962年2月，析置蔡口集公社。

1965年2月，蔡口集公社并入。

1979年12月，蔡口集公社又析置。

1983年12月，土桥公社改乡。