泉水西店村是山东省烟台市福山区臧家庄镇下辖的行政村,城乡分类代码为220,为村庄。区划代码为370611105293,居民身份证号码前6位为370611。邮政编码为264000,长途电话区号为0535,车牌号码为鲁F。泉水西店村与泉水东店村、西姜格庄村、岚子前村、丰粟村、南洛汤村、路旺村、吴家村、洛汤地村、隋家洛汤村、小河潘家村、策里刘家村、衣家洛汤村、策里于家村、百佛院村相邻。
泉水西店村附近有烟台金沙滩海滨公园、烟台张裕国际葡萄酒城之窗、烟台农博园、福山国露(峆山卢)寺、峆盧寺、烟台西夫拉姆酒堡等旅游景点,有福山大樱桃、福山抻面、烟台菜、咸鱼片片、福山烧鸡、烟台焖子等特产,有渔灯节、鲁菜烹饪技艺、福山雷鼓、南塗山六合棍、福山烧小鸡制作技艺、福山大面制作技艺等民俗文化。