东康八寨村是山东省聊城市冠县辛集镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为371525109212，居民身份证号码前6位为371525。邮政编码为252000，长途电话区号为0635，车牌号码为鲁P。东康八寨村与五岔路村、西康八寨村、大王庄村、董庄村、西孟庄村、冯杜庄村、杨洼村、西骆驼山村、邱庄村、东骆驼山村、柴庄村、穆庄村、野屋村、兴太集村相邻。

东康八寨村附近有清泉河风景区、中华第一梨园、武训纪念馆、冠县清逸生态园、鲁西北地委旧址、聊城马颊河等旅游景点，有冠县鸭梨、冠县灵芝、冠县樱桃、冠县辣椒、锅烧鸡、凤尾金鱼等特产，有冠县查拳、东昌木版年画、鱼山梵呗、临清京剧艺术、临清的书画艺术等民俗文化。