地名由来：清末，当地常遭劫匪，唯有此村因从多势众，寨墙高垒，始终末被劫掠，被称为大寨子，后简化为大寨。

2023年2月，甘肃省爱国卫生运动委员会命名大寨回族乡为2022年度甘肃省卫生乡镇（街道）。

2012年12月，环境保护部授予大寨回族乡2010—2011年度国家级生态乡镇称号。

大寨回族乡地处平凉市崆峒区南部山塬区，东领白水镇、南依华亭、崇信县，北连四十里铺镇，西接麻川、康庄乡，总面积160.3平方公里。全乡辖14个行政村，57个合作社，2982户，13114人，其中回族1477户，6525人，分别占总户数和总人口的49.5%和49.8%。有耕地面积60388亩，人均4.6亩。境内地形复杂，北部为塬区，人口居住相对集中，交通较为便利，有宝平公路纵穿全境南；部为山区，人口稀少，居住分散，交通信息闭塞，经济文化落后。全乡地貌以沟壑、残塬、丘陵为主，土壤多为黄绵土，海拔1350—1700米，年均气温8.5℃，无霜期165天，年均降雨量480毫米，农作物以小麦、玉米为主，属旱作雨养农业区。

改革开放以来，乡党委、政府坚持以经济建设为中心，立足本乡实际，大力开展以农田、水利、道路、农电、林草为主的农业基础设施建设，积极发展以畜牧、蔬菜、林果、乡镇企业为主的支柱产业，实现了全乡经济持续快速增长，人民生产和生活水平稳步提高，全乡面貌有了显著变化。至2002年末，全乡共完成梯田建设面积31403.9亩，梯条田面积累计达到40868.9亩，人均达到3.1亩；共修建集雨水窖1266眼，建成高塬、大寨2处喷灌工程，实现可灌面积700亩；建成人畜饮水工程2处，解决了3村15社3800人的人畜饮水；新修乡村道路

5条，长27公里，整修村、社道路6条，长30公里；实施了14个村50个社的农网改造和5个村7个社通电工程。

2002年末，全乡粮食总产量完成8013吨，单产142.3公斤，农业总产值完成1601元，总收入达到2507万元，农民人均纯收入达到1550元。大家畜存栏12240头，建成暖棚牛舍294座，种草2000亩，畜牧业形成了以畜带草，以草促畜的良性发展势头。乡镇企业总数达到40个，从业人员275人，总产值达到1695万元，总收入1640元。

在大抓经济建设的同时，坚持“两手抓，两手都要硬”的工作方针，不断加强精神文明建设，在农村积极开展“文明村”、“文明户”创建，农业适用技术推广，“两基”达标，“四五”普法等活动，努力建设文明、团结、互助的社会主义新农村。实现了全乡社会稳定、政治安定、经济繁荣。先后被原平凉市委（崆峒区）评为“双文明建设先进单位”、“六好党委”、“社会治安综合治理先进单位”。

历史沿革：

1984年，成立大寨回族乡。

2003年12月，康庄乡并入。