地名由来：殷天龙、殷天虎、殷天豹兄弟三人在此修建城堡。

相传古时在此修有城堡，且居殷姓人家，由此得名殷家城。

殷家城乡位于镇原县西北方向约130公里处，属全区14个特困乡之一。辖10个行政村，7377人，土地面积217平方公里，耕地8.6万亩。

近年来，在党的改革开放政策指引下，社会各项事业都有了很大发展变化，乡镇府筹集50万元修建了全乡第一幢楼房——殷家城中学教学楼；集资10万元开通程控电话；投资8万元修建改造机关上水工程；改造整修县乡道路、新修乡村道路，实现了村村通汽车。1998年全乡工农业总产值完成1860万元，农民人均纯收入达到1105元，人均产粮达到460公斤。畜牧业已成为该乡支柱产业，占总收入的36%。大家畜存5570头，户均3.5头，出栏2120头，收入105万元；羊存栏11720只，户均7.3只，出栏7980只，收入139万元。

历史沿革：

民国二十五年（1936年）10月，属中共固北县工委三岔苏维埃政府第二乡。

民国三十一年（1942年）6月，为镇原县抗日民主政府三岔区第二乡。

民国三十四年（1945年）8月，更名白家川乡。

民国三十八年（1949年）7月，分设第四乡、第五乡，属三岔区。

1958年3月，白家川乡并入三岔乡；同年9月，撤销，属红星（三岔）公社。

1965年1月，析出设立殷家城公社。

1984年1月，改殷家城乡。