地名由来：安坪镇因相传明代时，王、田两姓人家从江西迁来；王姓住溪南，田姓住溪北，溪南建有古水庵，故名王庵坪；后觉“庵”字不雅，以“安”替代。1953年，改称安坪。

2014年9月，环境保护部授予安坪镇2012年—2013年度国家级生态乡镇称号。

石马湾乡与安坪镇成建制合并设立安坪镇

辰溪县辖镇。1953年设安坪镇，1956年改乡，1958年建公社，1984年复建镇。镇政府驻安坪。位于县境西南部，龙门溪入辰水汇合口处，面积42.4平方公里，人口1.7万。有公路通县城。辖安坪、红敏2个居委会和王安坪、新屋场、王家洲、长路坪、湄河湾、九岩坪、瞿家人、竹搭桥、迎龙、蒋家坪、曾家坪、瞒田垅、翁鸡坪、瓣溪、渔业15个村委会。农业主产水稻，是县粮食主产区。乡镇企业有水力发电、粮油加工、鞭炮生产等。镇集贸市场为县内三大市场之一。

历史沿革：

民国时期，属协和、温和、中和3乡。

1953年，设安坪镇。

1956年，安坪镇与蛮田垅、龙门溪、湄河湾、蒋家坪合并为安坪乡。

1961年，设安坪公社。

1984年，安坪公社改为安坪镇。

2015年，安坪镇与石马湾乡成建制合并设立新的安坪镇。