地名由来：水东镇因二都河自东流入境内，故称“水东”。

2014年9月，环境保护部授予水东镇2012年—2013年度国家级生态乡镇称号。

水东镇、龙王江乡成建制合并设立水东镇

溆浦县辖镇。1956年为水东乡，1958年为公社，1984复年改乡，1995年改镇。位于县境东南部，距县城10公里，面积43平方公里，人口1.8万。镇政府驻上绿化。有公路通县城。辖岩角溪、嵩口湾、上绿化、下绿化、溪口、湖塘、黑岩、联合、银湖9个村委会。农业主产水稻，盛产柑橘、棉花。乡镇企业有农机、加工等厂。

历史沿革：

民国时期，属第二区祥和乡。

1950年，属水东区水东乡。

1957年10月，水东乡改为水东公社。

1984年3月，由水东公社改为水东乡。

1995年，由水东乡改为水东镇。

2009年，属溆浦县。